Retete de inghetata

Daca tot a venit vara , cred ca este bine ca sa stiti cateva retete de inghetata. Inghetata se poate prepara foarte usor si acasa, desi exista o alternativa mai simpla si anume cumpararea direct din magazin.

 Inghetata de caise

Ingrediente pentru 4 portii :

 3 oua; 6 linguri cu zahar; 3 linguri cu apa; doua linguri cu sirop de caise;250 g smantana.

Mod preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Cele trei galbenusuri se amesteca cu 3 linguri cu zahar, apa si siropul de caise. Se fierbe totul pe foc mic, pana cand crema devine de consistenta unei smantani. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se omogenizeaza cu smantana si cu cele trei albusuri batute spuma, amestecate cu restul de zahar. Se asaza in cupe si se lasa la frigider. Timp: preparare - 1 ora.

Inghetata de vanilie, cafea si caramel

Ingrediente:

1 l lapte, 4 oua, 200 g zahar, 1/2 baton de vanilie taiat in doua sau 1 pachet de zahar vanilat.

Din aceste cantitati se pot prepara 8-10 portii de inghetata. Se poate prepara si jumatate de portie. Se pune la fiert laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si cu vanilia, intr-un vas de 3 litri. Se freaca cealalta jumatate a zaharului cu ouale, apoi se adauga laptele fierbinte si se fierbe in continuare, pana la ingrosare. Se ia de pe foc si se amesteca in continuare, apoi se strecoara si se raceste. Cu cat este racita mai bine, cu atat ingheata mai repede. Dupa aceea, se ingheata.

Inghetata de visine

Ingrediente :

500 visine 750ml lapte 300g zahar tos

Mod de preparare

Se spala visinele, se curata de codite si samburi se paseaza prin sita; Samburii curatati si zdrobiti in piulita se fierb impreuna cu laptele si zaharul 5-6 minute, amestecand incontinuu.Se ia de pe foc, se strecoara, se amesteca cu visinele pasate dupa care se toarna in caseta si se da la frigider.

Inghetata dietetica

Ingrediente:

1 cutie iaurt degresat 300 ml suc proaspat de kiwi 3-5 picaturi esenta de migdale cateva frunze proapete de menta tocate marunt

Mod de preparare

Amestecati intr-un bol incapator iaurtul cu sucul de kiwi pana se omogenizeaza; Chiar inainte de a da la congelator adaugati esenta de migdale si menta; Inghetata scoasa din forme o puteti servi in cupe, decorata cu 2 frunze intregi de menta si cu o lingurita de frisca dietetica.

Inghetata de capsuni

Ingrediente

500 g smantana 2 pahare de capsuni 2 pahare de zahar 3 albusuri de ou

Mod de preparare

Se sfarama fructele si se amesteca cu zaharul; Se amesteca apoi cu mixerul cu albusurile pana cand se obtine o spuma tare; Se amesteca cu smantana batuta si se da la congelator. Inghetata de banane Ingrediente O banana inghetata, coapta, fara coaja Sos de vanilie (topping de vanilie din comert) Mod de preparare Spargeti inghetata cu o farculita; Transferati apoi in boluri de cristal, tinute in prealabil la rece; Turnati sosul de vanilie si serviti imediat .

Inghetata de cicolata

Ingrediente:

75-100 g de ciocolata amaruie, 6 oua, 2 pahare de zahar tos, o lingura si jumatate de faina, 4 pahare de frisca batuta, 2 pachetele de zahar vanilat, un varf de cutit de sare

Mod de preparare:

Ouale intregi se bat bine adaugand faina in care am pus zaharul si sarea, apoi laptele. Se pune vasul la fiert la bain-marie si lasam sa fiarba pana cand compozitia se lipeste de lingura. Se ia vasul de pe foc si adaugam ciocolata topita si zaharul vanilat. Se amesteca bine, lasam sa se raceasca, se pune  frisca si se lasala congelator 2-3 ore.